Práticas alimentares na Idade Média

A Idade Média foi um período caracterizado por um sistema de produção e consumo baseado no apoio recíproco e na combinação entre economia agrária e silvo-pastoril, onde o território rural é enfocado, suplantando o espaço urbano que predominava anteriormente, na época romana. Assim, a alimentação medieval passa a ser designada pela variedade dos recursos e…

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